Importação de batatas congeladas: conheça mais deste mercado

A batata frita congelada tem ganhado cada vez mais popularidade entre os consumidores brasileiros por ser uma opção saborosa e prática de preparar.

Um estudo da The Insight Partners projeta que o mercado de batatas fritas congeladas atingirá mais de US$ 92 bilhões até 2030 no mundo todo, com uma taxa de crescimento anual de 4,6% (de 2020 até o final da década).

Neste conteúdo, vamos conhecer mais sobre a importação no segmento de batatas congeladas, também conhecidas como batatas pré-fritas, muito utilizadas em restaurantes e redes de fast food, mas que também têm aumentado sua presença no varejo. Veremos dados e informações como valores e volume importado em 2024, principais países fornecedores, estados importadores e os aspectos logísticos deste produto.

Crescimento na importação de batatas congeladas

Em 2024, as importações de batatas congeladas atingiram US$ 446,84 milhões e 323,76 mil toneladas. Esses números, em relação a 2023, representam um crescimento de mais de 25% em valores. Já em volume, o aumento foi de 23,64%. Esses dados indicam uma forte expansão na demanda por esse produto no mercado interno.

Principais países fornecedores de batatas congeladas

Os principais países fornecedores de batata congelada ao Brasil, em valores FOB, referente a 2024 foram:

1. Argentina: 51,45%

2. Bélgica: 28,91%

3. Países Baixos (Holanda): 12,22%

4. Egito: 6,48%

5. Polônia: 0,28%

Fonte: Comex Stat

Estados importadores de batata congelada

Entre os principais estados importadores de batata congelada, destaca-se Santa Catarina, que recebeu mais de 184 mil toneladas, correspondentes a US$ 269 milhões no último ano. Esse valor representa 60% das importações do produto no Brasil.

Os demais estados no ranking possuem participação menos expressiva:

• Paraná: US$ 41 milhões e 31 mil toneladas

• Pernambuco: US$ 37 milhões e 29 mil toneladas

• Rondônia: US$ 19,9 milhões e 18 mil toneladas

• Rio Grande do Sul: US$ 18,9 milhões e 13 mil toneladas.
  (Dados referente a importação em 2024)

A logística na importação de batatas congeladas

Cerca de 53% dos embarques de batata congelada que chegam ao Brasil utilizam o modal marítimo, enquanto os outros 47% chegam via modal rodoviário. Por se tratar de um produto congelado, o controle de temperatura durante a logística deve ser de -18ºC.

Para atender essa característica, no modal marítimo são utilizados containers Reefers, equipamentos que possuem sistemas de refrigeração próprios, garantindo a temperatura interna adequada durante toda a viagem. Esses contêineres são monitorados constantemente para evitar variações que possam comprometer a qualidade do produto.

No modal rodoviário, o transporte é realizado por caminhões refrigerados, também conhecidos como frigoríficos, que também possuem sistemas de refrigeração para assegurar que as batatas cheguem ao destino final em condições adequadas.

Além disso, é fundamental a adoção de boas práticas logísticas, como:

• Inspecionar o caminhão ou contêiner antes da estufagem, verificando a limpeza.

• Cuidado no manuseio no carregamento e descarregamento das caixas, pois as batatas congeladas são produtos frágeis e podem quebrar.

• Observar o empilhamento máximo das caixas, respeitando o limite de altura para evitar avarias e garantindo a circulação de ar adequada dentro do contêiner ou veículo.

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