Exportação de ovos: como funciona?

O ovo é um dos alimentos mais ricos em macronutrientes da natureza, sendo uma excelente fonte de proteína e gordura, e é um dos alimentos mais consumidos no mundo.

Nos últimos trinta anos, a produção global de ovos aumentou mais de 150% e, na Ásia, esse crescimento foi de 380%. Um alimento tão presente na vida das pessoas não poderia ficar de fora do comércio internacional, já que muitos países não são autossuficientes ou encontram na importação uma alternativa mais competitiva do que a produção local.

Neste artigo, apresentaremos um panorama sobre as exportações do setor de ovos no Brasil. Continue lendo para saber mais!

O perfil do setor de ovos brasileiro

Atualmente, o Brasil é o quinto maior produtor de ovos do mundo. O setor vem crescendo acompanhando a demanda de consumidores: o consumo de ovos por habitante no Brasil passou de 82 ovos por ano em 1997, para 242 ovos, em 2023.

Com uma produção de cerca de 52 bilhões de ovos ao ano, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), 99% do total é destinado ao mercado interno, enquanto 1% é destinado à exportação.

Exportações de ovos

Em 2024, as exportações de ovos (entre in natura e processados), segundo a ABPA, totalizaram 18.469 toneladas, número 27,3% menor em relação a 2023, quando foram exportadas 25.404 toneladas.

A receita das exportações em 2024 somaram US$ 39,2 milhões, registrando uma queda de 37,9% em comparação ao mesmo período do ano anterior (US$ 63,2 milhões).

Principais destinos das exportações:

• Chile: 6.871 toneladas (+141,4% em relação ao ano anterior)

• Emirados Árabes Unidos: 2.354 toneladas (+108,7%)

• Estados Unidos: 2.115 toneladas (+84,9%)

• Japão: 1.633 toneladas (-84,3%)

• Catar: 1.107 toneladas (+7,1%)

Entenda a queda no desempenho

Embora 2024 tenha apresentado queda nas exportações de ovos, é importante destacar que isso acontece, pois está sendo comparado com 2023, que foi um ano excepcional para o setor, pois foi registrada uma alta de 168,1% no volume embarcado e 182% no faturamento.

Se compararmos os números de 2024 com os de outros anos (excluindo 2023), o desempenho teve crescimento. Em termos de volume, o resultado de 2024 só perde para o de 2015 (18.747 toneladas). Já a receita das exportações de 2024 foi a melhor dos últimos 12 anos, desconsiderando 2023.

Perspectivas para o setor de ovos em 2025

As expectativas para o setor de ovos seguem positivas tanto no mercado interno quanto no externo.

Segundo o Cepea, a produção de ovos no Brasil pode atingir 3,94 bilhões de dúzias, representando um crescimento de 3,4% em comparação a 2024.

No mercado internacional, a ABPA estima que as exportações brasileiras de ovos devem atingir 22 mil toneladas em 2025, representando um crescimento de 10%.

Esse número reflete o aumento da demanda global diante dos surtos da gripe aviária em outros países. Neste contexto, o Brasil é considerado um fornecedor seguro e confiável, sem registros da doença em sua produção comercial.

A logística na exportação de ovos

Os ovos são produtos sensíveis, e sua logística, tanto nacional quanto internacional, deve seguir protocolos de manuseio e transporte.

A embalagem deve ser adequada para as movimentações, e também deve haver controle de temperatura, já que se trata de um produto perecível.

Neste quesito, para manter o controle de temperatura ideal do produto, as opções de transporte incluem:

• Embarque via containers Reefers no modal marítimo.

• Transporte em veículos frigoríficos no modal rodoviário.

• Envio via modal aéreo em um serviço com controle de temperatura.

Outro aspecto relativo à exportação é no cumprimento das exigências sanitárias do país do importador, que pode variar conforme o destino.

Além disso, o exportador deve estar legalmente habilitado perante o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), para poder emitir os devidos certificados sanitários e realizar a venda ao exterior.

Conclusão

O Brasil se destaca como um dos maiores produtores de ovos do mundo e tem um grande potencial para aumentar sua participação nas exportações, que hoje ainda é tímida.

A boa notícia é que esse setor está em crescimento, impulsionado pela abertura de novos mercados e pelo reconhecimento da qualidade dos ovos brasileiros.

Se você exporta ou importa produtos perecíveis e busca soluções logísticas eficientes, a PGL Brasil pode ajudar a identificar e operacionalizar a melhor estratégia para o seu negócio.

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